Chinon : des ventes en baisse et une communication en recul 
ENQUÊTES - MARCHÉS - Marchés
Selon Wine Australia, l’organisme de promotion des vins australiens, les exportations australiennes de vin en vrac se sont élevées à 416,6 Ml entre juillet 2020 et juillet 2021, pour représenter 60% de l’ensemble des volumes exportés, contre 55% l’année précédente. En valeur, la hausse est de 11%, à 576,8 M$ (370,5 M€), grâce à un prix moyen en hausse de 6%, à 1,38 $ AU/l (0,89 €/l). À l’inverse, les exportations de vin en bouteille ont chuté de 15%. La faute « à la Chine » qui, depuis novembre 2020, frappe les vins australiens en bouteille de droits antidumping et anti-subventions pouvant atteindre jusqu’à 212%. Étonnamment, bien que non assujetti aux surtaxes, le vrac australien y a également reculé de 38% sur l’exercice 2020-2021, à 34,1 M$ AU (21,9 M€), le phénomène s’accentuant fortement sur les 6 premiers mois de 2021, avec seulement 2,6 Ml de vrac expédiés en Chine (-74,5%) pour une valeur de 5 M$ AU (3,20 M€). En cause, sans doute, un réflexe de prudence politique de la part des importateurs, mais aussi le fait que d’autres marchés export se sont révélés plus attractifs, le Royaume-Uni en particulier, qui a importé pour 304,90 M$ AU (196 M€) de vrac australien sur la période, en hausse de 32%. Le Brexit et l’accord de libre-échange que Londres a signé dans la foulée avec Canberra ont globalement favorisé les vins australiens au Royaume-Uni.
L’épidémie de Covid a également joué en faveur des importations en vrac, puisqu’à la consommation on trade, restreinte par les mesures de fermeture des pubs et restaurants – où l’on boit majoritairement des vins expédiés en bouteille –, s’est substituée une consommation à domicile de vins achetés en GD ou chez les cavistes, dont beaucoup ont été importés en vrac et embouteillés sur place. Wine Australia assure avoir observé, bien qu’à des degrés moindres, la même tendance haussière du vrac australien en Allemagne, au Danemark, en Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Suède et en Finlande.
Une embellie appelée à se prolonger
L’offre est abondante : « Le vin initialement destiné à être mis en bouteille et envoyé en Chine devient disponible pour les expéditeurs en vrac », analyse Wine Autralia, d’autant plus que la récolte 2021 a été excellente (2,03 M tonnes), remettant les stocks australiens à niveau, après deux saisons médiocres dues à la sécheresse et aux incendies (en 2019 et 2020). Par ailleurs, « le vrac est expédié dans des flexitanks de 24 000 l, le vin en bouteille dans des conteneurs d’une capacité de 10 000 l maximum. Le coût du fret et la rareté des conteneurs poussent les exportateurs australiens vers le vrac ». Et Wine Australia de penser que les grandes wineries commerciales que sont Accolade, Kingston, De Bortoli, Casella et autres Australian Vintage – TWE jouant une partition différente, plus premium – seront d’autant plus enclines à renforcer leur offre vrac que nombre de leurs puissants partenaires de distribution à l’étranger sont dotés depuis longtemps d’usines d’embouteillage qui ne demandent qu’à tourner à plein régime. Le surcroît d’offre de vrac australien a néanmoins d’ores et déjà une conséquence sur les prix : Wine Australia annonce dans une récente note de conjoncture une baisse d’environ 30% des cours du vin rouge en vrac en septembre 2021 – le vin rouge générique passant de 1,25 $ AU/l en septembre 2020 à 0,85 $ AU, la syrah de 1,51 à 1,11 $ AU/l – et de 11 à 15% selon les variétés pour les vins blancs.
L’Australie augmente ses exportations de vin en vrac
Alors que l’on attendait une augmentation des exportations en Chine, où le vrac n’est pas surtaxé, la croissance se situe d’abord en Europe.
Selon Wine Australia, l’organisme de promotion des vins australiens, les exportations australiennes de vin en vrac se sont élevées à 416,6 Ml entre juillet 2020 et juillet 2021, pour représenter 60% de l’ensemble des volumes exportés, contre 55% l’année précédente. En valeur, la hausse est de 11%, à 576,8 M$ (370,5 M€), grâce à un prix moyen en hausse de 6%, à 1,38 $ AU/l (0,89 €/l). À l’inverse, les exportations de vin en bouteille ont chuté de 15%. La faute « à la Chine » qui, depuis novembre 2020, frappe les vins australiens en bouteille de droits antidumping et anti-subventions pouvant atteindre jusqu’à 212%. Étonnamment, bien que non assujetti aux surtaxes, le vrac australien y a également reculé de 38% sur l’exercice 2020-2021, à 34,1 M$ AU (21,9 M€), le phénomène s’accentuant fortement sur les 6 premiers mois de 2021, avec seulement 2,6 Ml de vrac expédiés en Chine (-74,5%) pour une valeur de 5 M$ AU (3,20 M€). En cause, sans doute, un réflexe de prudence politique de la part des importateurs, mais aussi le fait que d’autres marchés export se sont révélés plus attractifs, le Royaume-Uni en particulier, qui a importé pour 304,90 M$ AU (196 M€) de vrac australien sur la période, en hausse de 32%. Le Brexit et l’accord de libre-échange que Londres a signé dans la foulée avec Canberra ont globalement favorisé les vins australiens au Royaume-Uni.
L’épidémie de Covid a également joué en faveur des importations en vrac, puisqu’à la consommation on trade, restreinte par les mesures de fermeture des pubs et restaurants – où l’on boit majoritairement des vins expédiés en bouteille –, s’est substituée une consommation à domicile de vins achetés en GD ou chez les cavistes, dont beaucoup ont été importés en vrac et embouteillés sur place. Wine Australia assure avoir observé, bien qu’à des degrés moindres, la même tendance haussière du vrac australien en Allemagne, au Danemark, en Belgique, aux Pays-Bas, en France, en Suède et en Finlande.Une embellie appelée à se prolonger
L’offre est abondante : « Le vin initialement destiné à être mis en bouteille et envoyé en Chine devient disponible pour les expéditeurs en vrac », analyse Wine Autralia, d’autant plus que la récolte 2021 a été excellente (2,03 M tonnes), remettant les stocks australiens à niveau, après deux saisons médiocres dues à la sécheresse et aux incendies (en 2019 et 2020). Par ailleurs, « le vrac est expédié dans des flexitanks de 24 000 l, le vin en bouteille dans des conteneurs d’une capacité de 10 000 l maximum. Le coût du fret et la rareté des conteneurs poussent les exportateurs australiens vers le vrac ». Et Wine Australia de penser que les grandes wineries commerciales que sont Accolade, Kingston, De Bortoli, Casella et autres Australian Vintage – TWE jouant une partition différente, plus premium – seront d’autant plus enclines à renforcer leur offre vrac que nombre de leurs puissants partenaires de distribution à l’étranger sont dotés depuis longtemps d’usines d’embouteillage qui ne demandent qu’à tourner à plein régime. Le surcroît d’offre de vrac australien a néanmoins d’ores et déjà une conséquence sur les prix : Wine Australia annonce dans une récente note de conjoncture une baisse d’environ 30% des cours du vin rouge en vrac en septembre 2021 – le vin rouge générique passant de 1,25 $ AU/l en septembre 2020 à 0,85 $ AU, la syrah de 1,51 à 1,11 $ AU/l – et de 11 à 15% selon les variétés pour les vins blancs.
Lire le dossier « Échanges mondiaux de vin en vrac » :
- Manque de vin en UE, carton plein dans l'hémisphère Sud
- Le vrac, solution d'avenir ?
- « Le marché du vrac va démarrer fort, en particulier pour les blancs et les rosés »
- Le vrac, atout et handicap de la production espagnole
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