Les boomers, moteurs de la modération plus que la Gen Z ou les Millenials

Le dernier Bevtrac, le baromètre bisannuel IWSR de la consommation d’alcool dans 15 marchés clés, remet en question l’étiquette de « génération de la modération » de la génération Z. Le taux de consommation de boissons alcoolisées des 18-28 ans a augmenté pour atteindre 74%, soit un niveau désormais très proche de la moyenne générale (76%). Au Royaume‑Uni, la progression est encore plus marquée : 76% contre 66% trois ans plus tôt, et 82% pour la moyenne générale.

À l’inverse, les baby-boomers deviennent le groupe le moins consommateur, avec un taux de consommation de 71%, des occasions de consommer plus rares et seulement 2,6 verres en moyenne par session. Millennials (81%) et Gen X (77%) restent les générations les plus engagées.

Si la Gen Z boit autant que les autres, elle boit différemment : forte appétence pour les cocktails (84%), plus grande attention aux recommandations sanitaires (49%) et consommation en groupes plus larges. Elle représente aujourd’hui 17% des buveurs mondiaux, un pourcentage appelé à croître.

Au‑delà des générations, l’IWSR observe une modération structurelle : les buveurs consomment moins souvent et en plus petite quantité. Le nombre moyen de verres par occasion est passé de 4,4 à 3,9. Selon l’IWSR, cette évolution relève désormais de choix de vie durables plutôt que de facteurs économiques ponctuels.