Baisse de la consommation mondiale de boissons alcoolisées

La consommation mondiale de boissons alcoolisées a baissé de 1% au premier semestre 2025 par rapport à la même période en 2024, selon l’International Wine and Spirit Research (IWSR). Elle est en recul en Allemagne (-5%), aux États-Unis (‑4%) et en Chine (‑2%), mais en progression en Inde (+7% avec une hausse de plus de 8% sur le segment premium), en Afrique du Sud (+4%), au Mexique (+2%), en Thaïlande et en Colombie (+1%). L’Inde devrait même dépasser le Japon en volume en 2027, puis l’Allemagne en 2033. Toujours au premier semestre, les RTD (+3%), le prosecco, le whisky indien, le whiskey irlandais et les bitters apéritifs ont progressé, alors que le vin (hors prosecco) continue de baisser (‑5%). Les « spiritueux » sans alcool, dont le volume reste modeste, progressent de 9% (+15% en Allemagne, +19% aux États-Unis).

Pour l'année complète, l’IWSR prévoit une baisse globale de 0,4% en volume, contre ‑0,2% annoncé. Cette révision s’explique principalement par un recul des volumes de bière qui devraient finalement chuter de 2% en 2025 en raison de « pressions économiques et politiques aux États-Unis et en Chine ». Les ventes mondiales de vin devraient reculer de 2,4% en 2025, celles de spiritueux de 1,3%, tandis que les prêts à boire (RTD) seraient les seuls à progresser (+1,3%).

Les prévisions pour 2026 restent inchangées : une croissance nulle, en volume comme en valeur.