Consommation mondiale de vin, l'Europe ne démérite pas, l'Australie performe

Après une forte progression entre 2000 et 2008 où elle est passée de 226 à 250 Mhl, la consommation mondiale de vin a subi de plein fouet la crise économique, chutant immédiatement à 244 Mhl, puis s'érodant jusqu'à 240 Mhl en 2014. Depuis, selon les statistiques de l'OIV, elle gagne en moyenne 1 Mhl par an et aurait été de 243 Mhl en 2017. Cinq pays s'arrogent la moitié des volumes consommés, les États-Unis (13% à 31,1 Mhl), la France (11% à 27,2 Mhl), l'Italie (9% à 20,5 Mhl), l'Allemagne (8% à 19,6 Mhl) et la Chine (7% à 16,2 Mhl). Si la consommation française est encore en léger repli (-0,4%), on notera la progression de la consommation dans les autres pays européens producteurs que sont l'Italie (+0,9%), l'Espagne (+3,5%) et l'Allemagne (+0,3%). De même, les plus fortes consommations par habitant de plus de 15 ans restent l'apanage de l'Europe avec le trio classique – Portugal (51,4 l/an), France (51,2 l/an sachant que ces volumes incluent la consommation des 80 M de touristes en France) et l'Italie (43,6 l/an) – suivi de la Suède (41,0 l/an) et de la Belgique (31,8 l/an). Fait notable et déjà bien perceptible dans les exportations françaises, l'Australie pointe aujourd'hui à la 10^e place (5,3 Mhl) avec une consommation per capita de 28,3 l/an qui fait des Australiens les 8^e consommateurs mondiaux en volume, à égalité avec les Allemands. Par comparaison, la consommation n'est que de 12,1 l/an aux États-Unis et de 1,5 l/an en Chine.