Consigne du verre : retour vers le futur ?

D’évidence, il est bien loin le temps où d’aucuns rapportaient leur litre en verre étoilé à l’épicier du quartier en échange de quelques piécettes. Cette pratique, tombée en désuétude, renaît dans une société qui croule sous ses déchets. Mais ce retour de la consigne est-il bien adapté au secteur du vin ? Certains professionnels en doutent. Ce qui n’empêche pas les initiatives locales de se multiplier pour relancer une filière, parée, aux yeux des convaincus, de multiples vertus écologiques.

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Une version de cette enquête au format pdf est téléchargeable en rubrique V&S Documentation (gratuit pour les abonnés)

Directeur général dans le vin, le grand écart salarial

Le cabinet de ressources humaines Elzéar Wine & Spirit ausculte depuis 2018 la filière vinicole afin de dégager les grandes moyennes pour chaque métier de la filière. Après les résultats des métiers de chef de marque, de responsable export et de directeur commercial (à relire dans V&S news n° 385 ou télécharger l’enquête sur vsnews.fr), il dévoile aujourd’hui le profil et la rémunération des directeurs généraux sur la base d’un échantillon représentatif de 99 d’entre eux.

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China National Sugar and Alcoholic Commodities Fair - édition de printemps

China Natl Sugar and Alcoholic Commodities Fair21 au 23 MAI 2020 I Chine
Chengdu International Exhibition and Convention Center (CIECC) - Chengdu
La foire aux sucres et aux alcools de Chengdu, la Tang Jiu Hui, initialement prévue du 26 au 28 mars 2020, mais reportée pour cause de Covid-19, aura finalement lieu du 21 au 23 mai 2020, ont annoncé ses organisateurs.

Cette foire semestrielle (printemps et automne) née en 1955 - ce qui en fait l’une des plus anciennes de Chine - comporte un volet agro-alimentaire et un volet boissons alcoolisées. Sa dernière édition a rassemblé d’après ses organisateurs plus de 3 000 exposants, 15 000 acheteurs et généré un chiffre de transactions de plus de 20 MdRMB. Ouverte à tous les visiteurs sur paiement d’un droit d’entrée modeste, elle est certes quelque peu « chaotique », mais donne une bonne image du marché des vins et spiritueux de la « Chine profonde ». La section des baijiu est particulièrement impressionnante. Une édition « off » se tient dans les hôtels avoisinants. Démarrant quelques jours avant la foire officielle, elle a la réputation de connaître une fréquentation encore plus élevée et de générer plus d’affaires que cette dernière.

TopWine China

topchina3 au 5 JUIN 2020 I Chine
China national convention center - Pékin
En tant qu'évènement B2B TopWine China se fait le reflet du développement en pleine dynamique dans le secteur du vin en Chine. Lancé par la société hollandaise Industrial Promotions International (IPI), il est co-organisé avec la China National Enterprises Association for Foreign Trade and Economic Cooperation, un département influent du Ministère du Commerce en Chine.
www.topwinechina.com
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