A la une

une360Le milliardaire chinois Jack Ma, fondateur du site Internet Alibaba, a acquis trois propriétés bordelaises à titre privé en 2015-2016. Si le Château de Sours (80 ha en AOP bordeaux) reste son navire amiral, il a confié la gestion viticole, administrative et commerciale des Château Guerry (19 ha en AOP côtes-de-bourg) et Château Perenne (77 ha en AOP blaye-côtes-de-bordeaux, racheté à Bernard Magrez) à Bordeaux Vineam. « La société a été constituée avec le rachat de 6 domaines en Nouvelle Aquitaine par les Canado-Hongkongais Yi Zhu et Hongtao You, par ailleurs producteurs de thé bio, explique son directeur général Jean-Baptiste Soula. Ceci explique qu'aujourd’hui, à l’exception d’un château de 20 ha en cours de conversion, notre vignoble de 270 ha soit certifié bio. Par ailleurs, 70% de nos vins sont élaborés sans soufre ajouté avec l’objectif d’atteindre 100%. Ces volumes, cette spécificité et nos certifications ISO14001 et 9001 nous rendent “GD compatible”. En France, la grande distribution absorbe 80% de nos volumes, dont Carrefour qui bénéficie de l’exclusivité commerciale du Château Moulin de Pillardot en AOP bordeaux supérieur (200 000 cols sur le 1,5 M commercialisé en moyenne par Bordeaux Vineam, ndlr). Les réseaux traditionnels bénéficient d’une marque dédiée, Bio Full – lancée en janvier dernier via le site PlugWine – qui a déjà séduit une centaine de clients. Associée au succès de notre bergerac “Si j’avais un tel nez” chez Maison Richard qui le distribue nationalement, cette gamme devrait nous permettre de rééquilibrer nos ventes en France. À date, la Chine absorbe encore 40% des volumes commercialisés, mais les objectifs sont de réduire sa part à 20%. »

Enquête

Carniato France : « Nous vendons de l’alimentaire pour vendre du vin »

Directeur général de Carniato France depuis cinq ans, Stéphane Audrain, ex-groupe Mars, diplômé des niveaux II et III en vin au WSET, revient sur les succès et projets de ce distributeur de produits italiens (68 M€ de CA en 2017) qui a fait du vin son ADN.

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• Une version de cette enquête au format pdf est téléchargeable en rubrique V&S Documentation (gratuit pour les abonnés)

Les nouveaux axes de développement de Ravoire et Fils

Installation à Châteauneuf-du-Pape, nouvelle base logistique, reprise de l’activité GMS de Sénéclauze… en cinq ans seulement, l'entreprise Ravoire et Fils a changé de dimension.
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Agenda

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Sial Paris

sial 201821 au 25 OCTOBRE 2018 I France
Paris Nord Villepinte - Paris
Avec plus de 7 000 exposants venant de plus de 100 pays différents  attendus, le Sial Paris peut se vanter d’être devenu le lieu d’inspiration et de rencontre incontournable de l’industrie agroalimentaire. L’occasion de lancer de nouveaux produits pour les exposants mais également de découvrir de nouvelles tendances et des opportunités de croissance pour l’ensemble des acteurs du secteur. Au programme : de nombreuses démonstrations culinaires, des conférences et des table rondes, le Wine and Food Lab ou encore la remise des prix Sial.

Rhum Fest Marseille

rhum fest marseille4 & 5 NOVEMBRE 2018 I France
Parc Chanot - Palais des arts - Marseille
Lancé en 2016, suite au succès du Rhum Fest Paris, le Rhum Fest Marseille monte en puissance et s'affirme comme une porte d'entrée sur la marché Hexagonal. Pour cette troisième édition, l’objectif est de 1 500 visiteurs particuliers et de 1 000 professionnels, avec une cinquantaine de marques présentes, une animation cocktail basée sur l’herboristerie provençale et un programme de master class.

https://rhumfestmarseille.com/

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