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16 11 18

Numéros de Cavistes & e-commerce

V&S News

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08 11 18

MARKETING - Packaging

Christine Croizet

Alors que le commerce international repousse toutes les frontières, les contrefacteurs voient s’étendre leur terrain de jeu. En 2016, les échanges de produits piratés étaient estimés à 500 milliards de dollars (étude OCDE/EUIPO). Pour se prémunir, les marques de spiritueux s’organisent. Elles multiplient les solutions techniques, explorent les innovations digitales et s’unissent au sein d’une fédération unique en son genre. État des lieux avec Mathieu Prot, directeur brand security et lutte anti-contrefaçon du groupe Pernod Ricard.

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31 10 18

CONSOMMATION - France

Claire-Sophie Martin

Les Français boudent le « rouge ». Alors que la consommation de viande rouge décline devant la volaille, le vin suit la tendance : face au blanc et au rosé, les ventes de vin rouge stagnent en grande distribution. De là à y voir une relation de cause à effet dans un pays attaché aux accords mets et vins…

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25 10 18

CONSOMMATION - France

Claire-Sophie Martin

Les Français boudent le « rouge ». Alors que la consommation de viande rouge décline devant la volaille, le vin suit la tendance : face au blanc et au rosé, les ventes de vin rouge stagnent en grande distribution. De là à y voir une relation de cause à effet dans un pays attaché aux accords mets et vins…

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11 10 18

DISTRIBUTION - Grossistes

Claire-Sophie Martin

Directeur général de Carniato France depuis cinq ans, Stéphane Audrain, ex-groupe Mars, diplômé des niveaux II et III en vin au WSET, revient sur les succès et projets de ce distributeur de produits italiens (68 M€ de CA en 2017) qui a fait du vin son ADN. 

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11 10 18

ENTREPRISES - Entreprises

Hélène Dorey

Installation à Châteauneuf-du-Pape, nouvelle base logistique, reprise de l’activité GMS de Sénéclauze… en cinq ans seulement, l'entreprise Ravoire et Fils a changé de dimension.

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04 10 18

DISTRIBUTION - Logistique

Hakim Bendaoud

Les amateurs de V&S sont de plus en plus nombreux à privilégier la livraison. Un défi de taille pour les professionnels du secteur qui doivent livrer toujours plus vite et au plus près.

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27 09 18

MARCHÉS - Marchés

Véronique Coll

Le muscat de Noël, mention primeur des vins doux naturels AOP à base de muscat, marque l’arrivée du nouveau millésime. Cette dénomination spécifique, lancée en 1997 pour l’AOP muscat-de-rivesaltes par une poignée de vignerons, constitue une niche de marché dont la commercialisation peut débuter à partir du 3^e jeudi de novembre avec une mise en bouteille à la propriété au plus tard le 1^er décembre.

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21 09 18

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20 09 18

CONSOMMATION - Monde

Thomas Gueller

Sopexa réédite en 2018 son étude prospective internationale Wine Trade Monitor. 781 importateurs et distributeurs de six pays (États-Unis, Canada, Belgique, Japon, Hong Kong et Chine) y font état de leurs anticipations commerciales. À noter pour la première fois la présence de questions sur les vins effervescents.

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