Benoît Roumet
Centre-Loire
Titulaire du Master of wine management de l'OIV, Benoît Roumet a rejoint, à sa création, le Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre (BIVC) qu'il a construit et dirigé pendant plus de 25 ans. Aujourd'hui consultant vins et sakés (marié à une sommelière japonaise), il anime également un blog (sakeloire.fr) consacré, entre autres, aux vins de Loire et aux sakés japonais.
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