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Pour la cinquième année consécutive, les journalistes de V&S news sont allés dans toute la France interviewer cavistes indépendants (17) et chaînes (11) de toutes tailles pour faire un bilan de leur activité du mois de décembre. Cette période, qui génère un quart de leur chiffre d’affaires, s’avère avoir été majoritairement très satisfaisante. Avec le recul lié aux précédentes enquêtes, ce nouveau bilan valide de nombreuses tendances de fond et révèle l’émergence de nouvelles.
Par la rédaction de V&S news

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 36,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

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Une centaine de sommeliers et partenaires s’étaient donné rendez-vous à Nîmes, lundi 12 janvier, pour la première synthèse des états généraux de la sommellerie lancés par le président de l’Union de la sommellerie française, Michel Hermet, lors du renouvellement de son mandat en novembre 2013. Les actions des cinq chantiers identifiés seront définies en 2015.

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 6,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

En 2015, l’Interprofession des vins du Sud-Ouest relance une vaste réflexion sur la création d’une marque régionale sur laquelle pourront s’appuyer ses appellations sur les marchés national et international. Objectif : parvenir à une stratégie globale et cohérente d’ici la fin du mois de mai. Pour alimenter le débat, plusieurs experts du marketing ont été conviés en décembre dernier à venir échanger avec l’ensemble des acteurs de la filière lors des secondes assises des vins du Sud-Ouest.

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

L’année 2014 a été riche en fusions, acquisitions, développements mais aussi en redressements et liquidations judiciaires. En voici le résumé chronologique avec les commentaires qu’offre le recul par rapport aux événements.

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

Année après année, le cava s’installe en France. En pleine période de négociations commerciales, V&S news fait le point sur les offres présentées aux enseignes de GMS.

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

La cinquième édition du MICS (Monaco International Clubbing Show), salon international des professionnels de la nuit, a permis de prendre le pouls des stratégies des marques de vins, champagnes et spiritueux pour se mettre au tempo nocturne.

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ENQUÊTE V&S NEWS
Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

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