Il y a 150 ans, l’Irlande comptait près de 90 distilleries. En 2012, il n’y en avait plus que quatre en activité. Aujourd’hui, elles sont plus de vingt et une vingtaine de projets sont annoncés, dont certains sont déjà en cours de construction. Rien d’étonnant lorsqu’on sait que le whiskey irlandais est l’un des spiritueux qui connaît actuellement la plus forte croissance.

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La fin de l'emballement chinois a dévoilé un marché fragile, reposant sur un pilier précaire, celui des achats gouvernementaux et des cadeaux, remis en cause par la politique d'austérité des autorités. Chacun se lance désormais à l'assaut du « marché réel », celui des consommateurs qui achètent et boivent le vin. Une quête de longue haleine.

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Première économie européenne, premier importateur mondial de vin en volume, premier débouché en volume et troisième en valeur pour la France, l’Allemagne est un marché mature pour le vin et sans doute l’un des plus aboutis au niveau de l’alimentation bio.

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Année après année, le cava s’installe en France. En pleine période de négociations commerciales, V&S news fait le point sur les offres présentées aux enseignes de GMS.

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