Des analystes prédisent un marché de 13,7 Ml en 2027. Optimisme excessif ou réelle perspective de croissance ? Seule certitude, les exportations françaises de vin ont bondi en 2022 à 33 860 hl (+55%) pour 26 M€ (+66%).
Depuis le début du XXIe siècle, le rosé de Provence ne cesse d’accumuler les succès : image, notoriété, valorisation, développement export… Cette période faste attire de nouveaux investisseurs et entraîne une mutation profonde des modèles et des structures de production.