Une centaine de sommeliers et partenaires s’étaient donné rendez-vous à Nîmes, lundi 12 janvier, pour la première synthèse des états généraux de la sommellerie lancés par le président de l’Union de la sommellerie française, Michel Hermet, lors du renouvellement de son mandat en novembre 2013. Les actions des cinq chantiers identifiés seront définies en 2015.

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