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Premier magazine professionnel dédié aux revendeurs spécialisés de vins, champagne et spiritueux.


Depuis 2011, V&S news édite Cavistes & e-commerce, hors-série sur l’activité des revendeurs spécialisés de V&S : cavistes, épiceries fines, vépécistes, boutiques de V&S en ligne...

En 2018, Cavistes & e-commerce prend son indépendance et devient un journal à part entière avec 4 numéros par an et avec toujours la même volonté de fournir à ces prescripteurs des dossiers sur leur métier et les actualités de leur secteur.

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L'actualité trimestrielle des revendeurs de vins, champagnes et spiritueux hors GMS ainsi que des dossiers de fond sur ces circuits de distribution.

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Moët Hennessy (LVMH) devient actionnaire à 55% du Château d’Esclans aux côtés de Sacha Lichine qui conserve 45%. La société Alix AM PTE Ltd, qui détenait 50% des parts depuis 2008, les a cédées en intégralité à Moët Hennessy, tandis que Sacha Lichine cède de son côté une participation de 5% et conserve la direction du domaine et la responsabilité du développement. Après l’achat récent du Château du Galoupet (La Londe, Var) ce nouvel investissement, qui se situerait à hauteur de 140 M€, confirme la stratégie de Moët Hennessy d’inclure des rosés de Provence renommés dans son portefeuille de marques de luxe.

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Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

L’Américaine Maureen Downey, fondatrice de WineFraud.com, a lancé un programme de formation d’authentificateurs en vins, et vient de créer Chai Vault, un outil de certification des vins. Elle nous livre son analyse des tendances actuelles du risque de contrefaçon et des moyens d’y répondre.

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Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

Dans le cadre d’un stage de fin d’études, la doctorante Mathilde Le Traou-Covarel a étudié la filière bio en Champagne. Il ressort de son mémoire un panorama assez complet de la situation actuelle, de ses freins et de ses pistes de développement. Résumé.

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Prix non abonné : 9,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

Bien qu’il y soit très en vogue, exporter du vin bio en Chine ressemble à un parcours du combattant et bien des producteurs renoncent. Émile Zhang, chef de projet chez de Ecocert Chine, filiale d’Ecocert ouverte il y a déjà 15 ans, relativise les difficultés.

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Prix non abonné : 9,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

La décision de l’administration américaine de surtaxer de 25%, à compter du 18 octobre, certains V&S européens dans le cadre du conflit commercial euro-américain en matière aéronautique remodèle les stratégies aussi bien en Europe qu’aux États-Unis.

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Prix non abonné : 18,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

Un temps détrônés par les boissons à base de vin, les vins faiblement alcoolisés, et leurs cousins sans alcool, sonnent leur retour sur le devant de la scène. Pionniers en la matière, les producteurs du Languedoc réinvestissent ce segment pour répondre aux attentes des consommateurs. Certains même sortent de l’univers du vin.

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Prix non abonné : 12,00 € HT I Prix abonné : Gratuit

La campagne de renouvellement des contrats acheteurs-vendeurs lancée au printemps dernier se termine sur la poursuite de la restructuration en profondeur de la filière, en corollaire de la concentration des maisons.

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Les résultats du deuxième baromètre Ipsos* pour le salon Whisky Live Paris montrent que les Français sont de plus en plus en attente de spiritueux responsables et que la consommation des millennials se distingue de celle leurs ainés.

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